Абрикосовый пирог с шоколадом — это невероятное сочетание сладкого и кислого, которое превращает обычный десерт в настоящее кулинарное произведение искусства. Сливочное тесто и нежные абрикосы прекрасно дополняются кусочками шоколада, создавая гармонию вкусов и текстур.
Ингредиенты:
- Сливочное масло — 120 г
- Сахар — 110 г
- Ванильный сахар — 10 г
- Яйца — 2 шт.
- Мука — 180 г
- Разрыхлитель — 5 г
- Шоколад (рубленый) или орехи — 50 г
- Абрикосы — 8-10 шт.
Способ приготовления:
Для начала подготовьте форму размером 20 на 20 см, выстелив ее антипригарной бумагой. Мягкое сливочное масло взбейте с сахаром и ванильным сахаром в течение 2-3 минут. По одному добавьте яйца комнатной температуры, тщательно взбивая после каждого добавления. Не беспокойтесь, если смесь немного расслоится.
Затем в смесь просейте муку и разрыхлитель, затем аккуратно перемешайте лопаткой. Тесто должно получиться густым. По желанию можно добавить рубленый шоколад или орехи. Выложите тесто в подготовленную форму и разровняйте его. Сверху разместите половинки абрикосов срезом вверх, слегка придавливая их в тесто.
После этого поставьте пирог в предварительно разогретую до 180°C духовку и выпекайте 30-35 минут. Время выпекания может варьироваться в зависимости от особенностей вашей духовки, поэтому следите за готовностью пирога.
Этот абрикосовый пирог с шоколадом станет отличным завершением любого обеда или ужина, подарив вам и вашим близким незабываемые вкусовые впечатления.
По материалам Телеграм-канала «Сытная порция»